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節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：
9 P- w1 r# v: I) X q" X) H" w7 t2 t# jtvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。公仔箱論壇6 k" X0 Z* ]. y- Q( |7 W! g. C
+ U; u: i( m8 I0 t' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) l( d" c w% |4 T4 O5 S& j
% U1 F" ^, p$ m. W4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。7 }$ M. I. N9 Y) ]) j+ I1 [
& `. A# a7 b- @5 }: o6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- q/ F, t* X/ p$ q9 x4 utvb now,tvbnow,bttvb煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。5.39.217.76% N; V$ \/ G) c4 ^
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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