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材料：' x- q6 E$ q7 s
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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$ t' n# L) K+ `' I) n公仔箱論壇做法：公仔箱論壇5 s* ^0 o2 h' l- ^2 K& K* u
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。' n3 B6 e6 l0 e) |3 s
! T8 Y$ R) P2 m5 P3 V. B% h, W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。 E8 \6 ~3 Q5 i6 p' \, v# V" E7 o
( ^/ y0 j3 |6 q9 {3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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^) I% i8 ~- N1 c% W5.39.217.764.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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. j; |( g9 [; p$ `公仔箱論壇煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 @- V+ s4 y6 N. a7 n( h+ O
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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