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材料：
# O% B2 s- J0 }& }; [/ Htvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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! r: h3 r" i [- atvb now,tvbnow,bttvb做法：0 Y$ i8 w4 Z, j
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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9 E% o" @! p$ X* S) |& z a6 [2 v2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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1 u: Q/ a" l& m3 i/ j9 x+ Y公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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" ^" A G) {: y; v: c5 q c+ Z$ }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。) w9 e1 E, U1 I
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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