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材料：
- w5 O' y" k6 x: r) ]9 G0 w9 R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許公仔箱論壇2 i( l% o. Z) \2 P) D3 m
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做法：
8 @8 |/ y, y( t; \5.39.217.761.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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3 t8 u1 k8 N! L& l6 N公仔箱論壇2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。5 }, L: E9 p2 J. B, g" t/ a1 O
- Q$ ?6 T' Y$ S8 Y( y公仔箱論壇4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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