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[中式食譜] 節瓜雙愚湯

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  }- @! s! r- w+ ]5 F, k4 y# y材料:& q  H9 _* {9 v& n& Z) q
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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" Z4 x, ?$ i9 l5 I, x5 a公仔箱論壇做法:
# Y2 U5 e/ r9 W2 h0 R# g公仔箱論壇1.節瓜刮皮後,切去頭尾,再一開二。
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. N5 B- Y% k! c1 D0 v2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! V0 P6 ]/ [: x( j$ J* ?9 d1 ~
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3.開大火燒熱鑊下油,放入鯪魚煎香兩面,灒入 500毫升水,待煮滾後熄火。
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  A7 J. h7 h' t: j" ?( g. ^) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水,加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水,以大火煮滾後,改以細火煲三小時,最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o! E8 L1 w7 h  z
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煎魚期間要輕輕移動鑊身,令魚頭和魚尾都可均勻煎香。公仔箱論壇5 A$ @& f2 U+ o" j
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