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: m* T6 r2 {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' _4 O& K4 `0 F
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h m) x {$ X0 U6 C
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. J4 G9 \8 w6 P做法：公仔箱論壇; q6 c9 b! ^, v* [
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。4 @- `. r% P; Q1 X! k5 O& `0 g
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。& n- L" W6 |3 d2 Y d, ~
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。% m1 M f+ a: h3 j) e
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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