[中式食譜] 五柳觀愚

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" W6 I# b! k6 W# o5.39.217.76材料
% F6 n8 ~; i2 Q2 n5.39.217.76五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量) `  ~8 ~; _: N" G2 {: q9 l6 b) j0 y
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# M3 E' Q7 n5 s公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 y/ D; J+ k) f& U: D' _+ x: u2 x
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。5.39.217.76& ]2 [3 g0 T6 z" E
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ e4 E2 \& F& D- H

9 ]# g7 J8 D$ y8 o, E) k5 i4 W5.39.217.764.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  L1 l% @9 {2 C! q, l7 ^+ Q
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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