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材料5.39.217.76( T3 e- x. z7 E# v7 u9 K0 I1 S# J
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量公仔箱論壇( x% Q/ B' @9 l
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+ R# ]+ M; w5 K0 a5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb. {/ o1 ]+ H1 ?5 b. U: ^' h
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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- Y4 J5 S& S; H* c/ s) l3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。5.39.217.762 Y( I1 z; e2 X) D+ r1 u
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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: Y4 O2 x/ D# M+ ^, a5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。8 d; N. k% G; E, ?1 p! }
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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