[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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材料
. B# \# e5 e( P. @櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量tvb now,tvbnow,bttvb; d2 n0 Z  L) j. W

5 n/ c$ H, N$ J$ D( K# M5.39.217.76調味料
( J) O+ y7 b/ \) d! s; ftvb now,tvbnow,bttvb木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
1 a4 q3 P3 Y: e  N. ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 \# V& Y0 e. P+ w2 n: J: @
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做法
* b5 K' y- b. ^公仔箱論壇1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。5.39.217.767 o' B! W9 C$ [

: W, v. Z4 R7 q5.39.217.762.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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9 Q9 _# p# w1 P3 Y9 Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. R5 f' b+ Y3 I
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