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8 w$ t: i9 y, R0 X) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ K: t- ^7 s# T# A櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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調味料1 |6 r, p% {" `+ j, q
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升5.39.217.76% ?3 Z6 \' J0 f! S7 w0 N
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做法+ U4 F$ v/ Z0 v/ `; m
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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$ R$ L9 g2 I# o1 B3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。5.39.217.76: ]7 ~- |3 V/ x( {8 w
. N& z4 b! X( z$ R4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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