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8 L) o( [: p m8 M: _: Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
+ i5 G7 \) z+ ?" Z. c3 a5.39.217.76雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
: [) f5 k7 l0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H$ \: o! r+ A+ N6 I, D* A5.39.217.76調味料
9 M! v* [) ]9 q9 F% B5 x3 c, ~木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
; m: K7 X/ y% j0 O$ v+ I% ]. X) {公仔箱論壇
" g4 c! L3 n! C6 v" ~; v芡汁料
2 ?0 [* [/ c9 D$ Z ^- h木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
2 J: [1 n1 ^+ ]( p1 R5 ]: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 D7 w9 n4 f. I& W" \( k
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做法
& H) _! C* H6 q7 y1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
7 _# U; u& [& X/ A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 @, Z. y& x9 _! L: }/ Q
2.將山芋去皮，然後磨成茸。5.39.217.769 L0 _9 ~& Q. B7 b& ]0 k
N: G. S' l5 U$ v5.39.217.763.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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9 h* T1 _4 j. v. k& D! I5.39.217.764.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb' [6 \! O' H1 N+ Q( b- q
: d4 z( _" k D y6 S7 `* k8 V5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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; e7 K: M8 g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。2 N* r$ R; d2 F9 [" D' l. |
0 [' [) n, M2 w& J5.39.217.767.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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, n3 [; Z- a% m9 W& r- n$ r公仔箱論壇8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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