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5 I7 X# d1 D* \) Y2 x0 q5 F材料5.39.217.76+ }9 @0 s# d4 |% J- ^: I1 B
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; c" f- C9 \/ {1 z8 y
" E) a6 d. I% p* o' F! N調味料6 ~5 ?7 m& X+ j b2 i. H1 I# [
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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- M, c# Y# @( j, v8 g4 c- T: L- m: T芡汁料公仔箱論壇+ c( V$ U+ {* ~9 V+ |; ^
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. b9 C0 T; S4 p
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' o: N) E( j. {1 P1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 B2 ~# G7 G. k
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb; I' r R w1 I O4 r S
- U! y+ R( G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山芋去皮，然後磨成茸。5.39.217.769 `3 I# G7 r+ O" ?+ H; P4 [ z
" e" l5 y# _* s' n: y% s; L3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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! L+ H* X& U0 \# I4 z: r2 v4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。5.39.217.76( }- V- ~4 @" [6 F0 E1 W: C9 l2 k
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 n' {$ {+ P. T
, Q4 r% `$ d3 `5 `3 ]6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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0 x$ y u' ~' n8 |9 k; F8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
( E+ F) d7 F3 c. A0 k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 k3 \- u0 \* k e9 h' Q
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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