 tvb now,tvbnow,bttvb" O; Q$ \3 W6 l" K- Y* h7 B/ D
1 e, E* u6 O$ |$ y, `- R! p
材料/ `* v9 L: [! A/ O1 q R! b
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
. i; B' u# c9 g5 l8 a% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 @! A i7 T3 p i, U8 O- k: @/ {
調味料
- j+ K' Q# Q2 Z' K; Q5 n9 @& P! l公仔箱論壇木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙9 h: f; e* C; M; ]! U$ _) _
tvb now,tvbnow,bttvb" s/ n; K: ]( E n
芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" J' ]' O5 k6 {. t
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
+ H. l3 e" t$ N' q# d1 ]1 p$ w; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ~9 W- S' q# k/ [3 `7 [5 d- p2 \
) l0 Q& M p/ V% H9 i$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 n* C7 X+ c& ]/ C' s
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
2 A! U. _& \# H3 W! _9 g6 H5.39.217.76! K0 r8 ?3 p7 \6 D
2.將山芋去皮，然後磨成茸。
( U7 i6 O: K+ n0 t
: A3 w! z- P# Y" l# n3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
; Z% }1 [- K. p7 y( v5.39.217.76
" i4 f- p* Z) G! K公仔箱論壇4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。5.39.217.76/ H v" M' G' H% K; @" f( j
; k, P& l2 i. b# o6 q
5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。5.39.217.763 }( l T8 I. m: f [: ~" ^
. ]% O+ W& @+ s0 o' ] a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。公仔箱論壇4 i) x6 q" ^0 r- U Z% D& S5 ^
+ R3 O1 f3 k* @! S7 X) [公仔箱論壇7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
) y, {$ N" n" f- k& I) f- ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% o p2 m/ W1 |
8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 X( Q' Z: c. t9 r! y* c& ]! N
; t- B+ P9 ?( E7 l( j
 tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 P" L$ A* Q& p! ~! p# M
5.39.217.76" C% q2 S4 K% \' k
 公仔箱論壇& C' @- @4 u% y* q; n9 a
% f/ _7 L! H" j5 K* a; d7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 P ?- t) o, g1 ^: u
/ R5 E# M) I# |9 C P, O
 |
發表於 2010-3-31 05:53 AM
| 