[食肆地點] 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工

4月 2至 6日對大人細路哥來說都是大喜日子，一連五日紅假，老竇媽咪放假超悠閒，正日星期天實行合家歡豪一次來個自助午餐，嘆即開生蠔、即切西班牙風乾火腿、炭燒牛羊雞，再同囝囝囡囡畫公仔做手工玩攤位，既可親子交流又可享受一流美食，附送無敵維港大海景，一樂也！
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■甜品櫃供應十多款精緻蛋糕、布甸、燉蛋、生果等，以芒果布甸最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb$ I, P1 K/ }% y; X5 i2 {( E7 n
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■冷盤海鮮款式多，翡翠螺、海蝦、即開生蠔、阿拉斯加蟹腳等超豐富。

即刨即切火腿香
位於 IFC內的 H one走時尚品味路線，食材用料之高大家心裏有數，復活節期間加多點溫馨，於 4月 2日至 6日中午 12時至下午 3時推出親子自助餐，成人及小童每位分別是$388及$188，前菜、冷熱盤、沙律吧、意粉吧、甜品專櫃等等，即切西班牙火腿、即刨意大利火腿、即開五款來自美國、法國及澳洲新鮮生蠔、即煮意大利粉、即煮酸辣開胃冬蔭功湯等，必試冷盤中即開生蠔及海鮮類，生蠔鮮味肥美而阿拉斯加蟹腳肉甜汁豐。主菜每日均可從牛、羊、雞、魚、蝦、素六款中任擇其一，以餐廳自設的炭爐，加入日本備長炭烤製而成，推介炭燒法國雞胸配雜菜及意大利白蘆笋配意大利煎蛋。法國雞胸肉質不算太滑，但肉質結實有嚼勁，雞味濃郁汁又豐，炭燒後更帶點點炭香，搭配先灼再以汁撈成的雜菜，味道複雜有層次。素主菜的意大利白蘆笋配意大利煎蛋，以當造鮮甜無渣白蘆笋配香煎意大利太陽蛋，蛋黃大而甘香，配爽甜蘆笋，出奇地搭，就連蛋白也滑不溜口，不知不覺間 KO了這份簡簡單單食味奇豐的主菜。" P: J% B$ k& X- M, E
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■自助沙律吧，供應多款新鮮爽脆蔬菜、配料及汁醬。

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270°海景遊樂場tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 I' p$ E( _1 \; t4 z: z

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■ The Box坐擁 270°海景，邊玩邊欣賞維港景色，爽！
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既然打正旗號為親子自助餐，餐廳利用位於旁邊同集團的另一間餐廳 The Box，於中午 12時 30分至 2時 30分，打造出別出心裁的兒童王國，五個攤位遊戲及三個手工藝坊合併成遊樂場，找來專人教大朋友及小朋友做出七彩繽紛復活蛋雕刻、卡通匙扣、水晶蠟燭、臉手畫花等。自問稍欠藝術天份的，就跑去玩雷射激光射擊、小型波波池尋蛋，又或者打個開心高爾夫球等，乾淨利落又開心，最盞是 The Box擁有 270°維港景色，日間都可以飽覽對岸文化中心、太空館、天星碼頭等建築，和囝囝囡囡上多堂通識課也不錯！想吃自助晚餐欣賞夜景？得，成人及小童每位分別盛惠$488及$288，食物款式更多更精緻，但，無兒童王國無攤位及手工藝玩了！公仔箱論壇- V- ~3 m, G, o# h5 j9 P
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■現場設有三個工作坊，由導師教大家以木籤雕刻，自製彩色復活蛋。& N- a/ \: Y! W% y8 e

■斯文一點也可以跟專人畫個卡通匙扣，獨一無二又實用。+ G4 [1 B, D. L5 c6 q
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炭燒法國雞胸配雜菜3 M' X/ X4 F# k9 v

每日提供六款主菜供選擇，法國雞胸肉質結實具嚼勁，雞味濃汁又豐，上桌即送來陣陣炭香，香味撲鼻。公仔箱論壇5 H$ Q' g. W/ ]& k, ?6 p
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H ne(中環金融街國際金融中心商場)公仔箱論壇4 J* L( p0 i$ V* D, w

即製罕有甜品
君悅酒店「茶園」的甜品及下午茶自助餐素來捧場客不斷，即日起至 4月 11日更配合復活節推出多款朱古力甜品及現場即製法式薄餅，自助下午茶由下午 3時 30分至 5時 30分，成人及小童收費分別是$218及$109。自助餐供應熱食小吃達 4、 50款，除招牌英式鬆餅、格仔餅等之外，加設復活主題甜品桌，供應久違了的千層薄餅蛋糕、巧手薄餅等，更有甜品師傅利用黑、白、牛奶味三款朱加力炮製出大小朱古力賓尼兔仔，再加入心思餡料，炮製出七彩朱古力復活蛋，滿佈整張甜品桌，見到已經很開心，對一隻隻可愛朱古力兔仔，更是捨不得放入口呢！* m s1 p V" _5 a0 U0 X- v
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■以慢火煎到兩面金黃色而裏面鬆軟濕潤。5.39.217.760 y' W7 j" f: S) b$ \8 m0 Z

■師傅以德國雞蛋及入口靚料打成粉漿。

轉攻即製法式薄餅，包括法式香橙酒薄餅、芒果呍呢拿薄餅、德國薄餅配提子冧酒及合桃等。必試德國薄餅配提子冧酒及合桃，這款原是奧地利傳統甜品，坊間少見，事關製法複雜及火候溫度難掌握，師傅以德國蛋、奶、粉等調製成粉漿，下漿後煎至底面成香脆金黃色而內裏濕潤，保留蛋香粉香之餘，配香濃冧酒提子及嚼勁十足的合桃，口感豐富，至啱大朋友。小朋友更可以於桌上的樽樽杯杯找糖果蛋蛋，師傅特意將朱古力復活蛋做得細細隻方便小手拿取，甜品桌上更供應多款專程從瑞士訂來的黃梅杏仁糖、維也納金杏仁糖、 Tiramisu杏仁糖、法國純朱古力薄脆等，單是這張甜品桌，已大受小朋友歡迎！自助晚餐也有復活節甜品供應，成人及小童收費分別是$538及$269，想將精緻朱古力帶回家亦得，可於酒店大堂左邊的 Chocolatier找到。
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