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$ ?. r% U3 X- o! N材料公仔箱論壇. X" V, k8 G) c: N' h
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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材料
* O# d8 b% j4 X# p0 ]蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量5 T- H5 l. ^2 T- G1 E
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做法
6 @: O' C& w8 M- W! \6 P6 [, Z0 P5.39.217.761.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。
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2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。; L" j0 u Z' l" R/ O0 O6 y
4 M5 C9 J& i/ O3 {! W公仔箱論壇3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb X$ }* ~6 }) m
- a; r" W% V+ v D7 d& A" q7 }4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ T. c* g2 s: C+ g* l! x/ W& o# M
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5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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