踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。9 ]" R; p+ X; O; s* R1 @
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大埔農墟抽驗 5.39.217.76, Y1 b1 h% `2 i
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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% [0 v( S% o8 j' `8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。5.39.217.76% \- g: j+ Q0 p3 V& I
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2 z! Y5 k/ C9 m; v5.39.217.76■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。5.39.217.767 M6 l+ Z6 B" W7 `
0 U) p! f: T4 X) s: C公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：
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4 _: Q5 j% {$ m' s) g' j+ c8 t4 z有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：
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! V, \; b. d" q7 f公仔箱論壇由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 Q3 i& t/ q
, U) q; t" i: a1 d) s$ S2 Q B大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
& u4 m/ y2 g' P% b$ Q' Q開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm5.39.217.76' ~+ }" l& A1 A; M' ?2 r- T9 o" n
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a.自用變賣菜
7 P, X A2 I; K1 d6 y! [5.39.217.76楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」. W( X7 t- e2 W+ c
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0 q- V) j5 \( H$ O& Z: G5.39.217.76■紫芥蘭頭$16/斤! Q5 c8 k! n: L" c( i
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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! w4 a0 S: P- b! a+ s& I2 X0 O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒6 ]! G9 S/ L3 T4 M* u4 T
, ?9 G9 J5 o: H5 Y' k% |0 ~" q公仔箱論壇 5.39.217.76, Y& i# ?9 J9 L( I+ C
■湯太攤檔的自製食品特別多。
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6 D$ I$ b. H6 G) o0 u' ?' otvb now,tvbnow,bttvbc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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( t; M9 n- Y9 I4 R7 r■有機山茶油$110/1,000ml5.39.217.76- G/ t: L4 E2 w5 m/ A
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
( ] Z4 K: H6 u- ^% Q* I1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ n( h9 R, E4 t. s
d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb' d. s/ T8 M# g% t5 t; B$ z
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支tvb now,tvbnow,bttvb9 c) {* [( v8 k q: z5 b
' J. e) ]$ ]* `9 N& p) q公仔箱論壇有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。2 A/ y! W( D5 K" X6 M0 Z
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環公仔箱論壇& N* {! A# |+ j% `5 S5 T: J
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 tvb now,tvbnow,bttvb: F" Y# Q* u( Y) k
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 ! l. z6 B+ o$ |; z6 j* k
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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