踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。9 ?, F6 |+ ~4 U1 a1 x
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大埔農墟抽驗 公仔箱論壇5 Y* ~4 |. B$ H( y7 y
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。7 ^3 F' b- v) z% A8 j
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。2 N) i8 h# U2 ]0 s8 F5 J
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$ G% j i0 M! p/ v5.39.217.76■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
1 V" p- t2 k) {: E公仔箱論壇5.39.217.761 u) t# _. K! X" l! F' B
有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 S( \8 b% H4 m; W/ D1 Y
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何生何太：
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5 Z* C3 T; J" x由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。$ s+ ~% V \7 Z/ m& z2 y
/ f8 O5 d: n" ]大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
: k. N8 K0 ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm+ h: y" o' E* V$ k5 E7 y& U) j
2 \6 k1 O8 _9 W0 H: _( \公仔箱論壇a.自用變賣菜5.39.217.76$ W7 g6 O b6 J3 J/ r+ y
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」5.39.217.766 @6 E9 v) X: R* J$ G8 x
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■紫芥蘭頭$16/斤tvb now,tvbnow,bttvb, q& J; d/ p2 c) x1 g3 ?
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0 |/ ?$ w; v0 \# K" L公仔箱論壇■楊小姐跟客人交流種植心得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! a" M; L. j
7 H* B! `/ H3 a0 ~* r: \b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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4 f. ~* m1 _5 M! d- J, X1 `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮮菜汁 麪條各$12/盒公仔箱論壇5 w s5 ?3 Q5 U8 i; L5 E3 j
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! S& y, G8 w3 D+ J■湯太攤檔的自製食品特別多。
( I- _" n* R( c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R3 ?* J$ v2 i n6 P Z% _5.39.217.76c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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1 m% y# n# z: h5 r公仔箱論壇■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包: f, B. ^' E) _; @8 ]
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d.有機葡萄酒更香醇
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5 V) b2 Q5 y, k+ p: t5 l& s公仔箱論壇■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支5 `% h* _3 J3 B! \- \$ `' Y+ x
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。tvb now,tvbnow,bttvb0 |* m& a, k8 w! m( @; R2 w
9 t# S0 |* e7 h% ?" |全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。5.39.217.769 T! M) ~3 A3 K8 D
; k, G: O7 a1 }; o; y公仔箱論壇其他有機農墟有機農墟@中環
4 I" l5 L% q+ x% z0 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 j7 k* ?/ y. P4 b
逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 : s' p5 |6 r$ f5 p$ U
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 ) z6 K1 j' O$ i% K2 B1 _- B1 Z
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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