踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。* R1 }: a& s2 e2 d4 I
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大埔農墟抽驗
/ o6 Z( P8 \) }$ K) S越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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: h) T) d1 t4 f( W" z8 u7 |tvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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4 m2 q/ ?- {3 c' l) i5.39.217.76有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! T3 S0 c. B: L% F" ]
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何生何太：
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' H$ K2 V: j* B2 K# _由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。5.39.217.76' K+ ?& y. i! g4 h8 g/ v
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)/ J9 f9 \: Q% {
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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+ r! ]- \1 _; }& T" e% M5.39.217.76a.自用變賣菜- b8 z) }( b2 v3 U
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤. A; B# S- C/ |: ?' T. F
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■楊小姐跟客人交流種植心得。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 C5 d3 B1 ^, E+ K* E$ e0 q% |# z
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。' D, d: `6 X0 H* M M/ f5 O
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+ A3 r" K4 u5 a6 Y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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/ e6 `$ Y' C5 G# G. S. s mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有機山茶油$110/1,000ml
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; X4 a+ ?: q! O) i& M8 q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包tvb now,tvbnow,bttvb$ F- Q. C" \! u" c8 F5 Y. x+ |9 W
; s/ u9 T# @3 ]* R# F& L3 p5.39.217.76d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb: k. a( O4 `9 _0 H# |
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。 [3 |: L4 I# l; G
- @7 R% _" `. ^* P1 x8 w# Ftvb now,tvbnow,bttvb全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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( y2 K$ f( b5 Y7 B+ v& p+ ` v其他有機農墟有機農墟@中環公仔箱論壇3 l: Y5 y) {3 Q; _( @8 Z5 B: Z& b
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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: C: n$ }% h1 J" y4 O公仔箱論壇■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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