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& a' f7 p" ^. O, a1 J* t6 p. ^, k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; b$ p+ F5 P1 N1 |! L6 O3 W豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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做法
]4 C( L2 p( h7 i% b% r公仔箱論壇1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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6 \; s$ J$ z7 o+ i; b1 i2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- w: K q9 B+ h4 q3 o( O3 I
* n+ f. m8 S- l3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇9 l% S! s$ D l4 W2 X
6 o0 _+ ^& ~+ H; p. q( r- _9 m# s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。# H# G2 q2 Z1 R
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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