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# @& G. S% @3 h0 p6 a: ~ k材料9 F7 M0 X$ B" A
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量% D! J$ [" `( J) Y: m d1 t# Y
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f2 V) g+ m; F% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% h, R3 J' \/ G( k0 Y1 j
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' P. U; H! t" r: a
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 k% z$ J& P) {
" i' T+ w' d" L! R* |' n/ \0 O0 q* p5.39.217.763.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。. p( r0 A5 ]3 \3 s {
7 F6 @& E8 T) h5 E- b5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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5 u$ U9 l3 f% J5 E, g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 s1 J' g$ s% k, t
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5 B* }2 u) M& }0 N* J, E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。5.39.217.76- z! C8 a) v4 m
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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