[藥膳] 補肺益氣 麪豉蒸豬肺

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材料
6 L- X; @; l" G' H- t2 Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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做法
. R! O5 Y5 D. Z& _( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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! l7 i  h5 c5 L4 I; ]3 ^2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。5.39.217.76; E6 K* M" V( D: X- K+ U
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。tvb now,tvbnow,bttvb% I3 _/ {$ b% H: S  D' R* h

! r6 }. g6 ?. U5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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( d6 S% K( S5 O1 v$ }; I7 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 |+ Z: a1 {: C$ i2 P
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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