. U0 l; V4 H, X- } @& |5 @+ @4 J) _9 u, ~) O
材料
' T6 c4 G3 i8 _$ c: w& x7 d公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
/ M8 ^ B" K9 q! ~9 V+ o9 xtvb now,tvbnow,bttvb9 `. V$ w# t7 u4 c1 R- b T" }
8 [ |+ q9 }) x: C0 v" j9 p公仔箱論壇
3 `/ f- K2 U0 V ]; _3 R# x& z公仔箱論壇
- j2 O- S8 c. F) ?, ^' c* i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* Q [+ L, J2 z3 T! z4 Q
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
, q" m; ?1 M% J5 O+ s* O7 n$ z7 B4 j6 c公仔箱論壇
$ u% M0 q9 ^1 a* d( k3 w0 R5.39.217.762.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。: H1 w' F: K, {4 @
, i- i9 b7 C' s4 y
/ `# E' R6 t" {. p8 s/ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( z: V1 Z! {% |1 D8 Y$ h; t1 |% |
+ {6 I# \! ]& B0 X公仔箱論壇+ l( P; C+ W' P' [5 M, k' U& E1 p' {
貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。( C, W2 J: R) k
|
發表於 2010-3-27 06:05 AM
| 