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- e3 F2 c! _$ h5.39.217.76材料; y# M3 ~; z" K5 |1 p \
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇$ H. l! j: G9 {7 ~5 @! z- u' f( L: O
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$ X( ]& `: |2 k4 a( i* z0 t5.39.217.76做法
. m- }1 T* R! }0 y3 l5.39.217.761.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 R; Y6 t: O5 a
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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+ r7 K D5 C4 t8 G7 D; O/ d3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。; L/ t( u; e2 o5 a1 D
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
( O, G* \3 M5 s+ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% ~' J% N1 x
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+ p5 K. D" \, {$ N! [+ n) F1 M5.39.217.76放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。5.39.217.76) ?, O6 P, B5 s7 J/ a$ p
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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