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( U' f1 z* y* E; p0 |1 R0 D2 c材料公仔箱論壇1 F8 Q2 j% O7 R3 w$ d: k/ p. G
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇. r7 p+ Y; ^$ M9 I/ X, h# ^. {3 x
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t* c0 b# o/ a- ~# V0 X7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法 U% M, ^# y. h) u- Q& s
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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7 p5 g- n" C j6 w5.39.217.762.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。5.39.217.76- A4 Z' v+ V3 d* R& F0 [5 w
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( E" G0 J8 F4 n( g7 O
' I) D# k" R+ X# m/ y0 i7 l" U4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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- o" t! N2 G3 O' u# R公仔箱論壇放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 |5 d9 I2 V
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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