9 u' P+ v7 ]! r' |' Y8 R( m! F5.39.217.76. q0 X1 T8 S7 i9 Y% e: V
材料( ]4 `$ W, U+ c$ ~8 H5 A( L
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
- @% c' s8 f9 }, E2 ^ E
9 q9 _- G: ~3 P ^( O3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# G- [1 a6 }6 J, B6 ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 R/ v) b* Y; }# u5 P
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# B) D8 r1 J$ u4 U/ l( ]
2 c5 [9 ]1 q8 k) d0 _1 [
2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。, X& Y2 N) {* L* r1 @
公仔箱論壇6 d# ~2 C6 j* R) W( l/ b( o, V
3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ l) o) D0 ~) F, y) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! \* f- L6 Y+ @+ o
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
: V9 u, ^$ o$ \3 L9 l6 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' S7 W/ H/ B3 |/ P+ s0 m( {
 . e2 f: {$ V' L: R5 z$ G# p( O
: l0 ^5 z$ h. d9 k1 c2 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 J# p; r K% O
放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。5.39.217.76) r/ V$ F7 u6 N
|
發表於 2010-3-25 05:55 AM
| 