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. j, K2 h# G, X N3 l公仔箱論壇材料
, V, D7 T. X+ g中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* l+ y" _# o4 u; R# d
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: _ q( r& ]+ C+ y* D* {做法
# ^! \: k8 Y2 d5 _/ x" w2 w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。2 i2 N8 d+ G- b; i+ H
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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1 V9 |/ i9 s$ L. t7 x: z4 K5.39.217.763.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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* o9 U5 Z# q! `5.39.217.76放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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