[中式食譜] 黃金生中蝦

nt1972

5.39.217.763 E& l! Z4 p: X0 t* o& O3 f

& g, U% s: K& _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料3 j7 L& {1 p7 [; r) x
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量5.39.217.76  ]- V) U3 ~" y1 K/ I6 m

! W1 z5 N. s  G( F公仔箱論壇
  u3 E; v9 O& U5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: [( `0 O- j& b2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。公仔箱論壇4 q2 A9 `7 d- [5 n! a" K+ ?
7 i/ r9 ~' z. C  u# I/ \, J
2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。公仔箱論壇% C% C/ n3 C% L- ~* E0 j

' W2 S" X! e1 _6 |: C3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。" v+ V1 Z" B( I  H+ i/ K7 {
8 _' h- O) `- W+ f
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
& ?8 `9 ~  P+ g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' E0 U3 R& f5 N* b, A) Y+ d
' g( S( v* b& z; J1 P
5.39.217.76# D* L0 p) R* t4 Y$ ]0 S

: O0 N; [3 W0 ^: R5.39.217.76放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
0 t6 r1 F( U! h6 i, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。