 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, j+ m/ j$ _4 P+ I, v" b- X
5 B: {& T" z8 v% u
材料
# [) v8 M6 ]; \, N& L7 h' m$ S& Utvb now,tvbnow,bttvb軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
" y8 D: m K" m3 t- S) t公仔箱論壇
, J: O' D. z% ^( B5 K1 F
' W/ |# h1 y3 i+ R9 } Stvb now,tvbnow,bttvb2 ~" X$ H* C0 O4 G& B
做法" t0 ?* I( U. B5 c/ m% M
1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。
# i/ \ @2 d( ]* m" J6 b. u. ^公仔箱論壇
$ g. F+ n, b, O% F2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。4 g; |. ?3 P; V# z& X2 R) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: \/ F9 t$ C( c. t$ l! w
3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。
+ I( W. s7 @: Z, k' Utvb now,tvbnow,bttvb Z4 D& A+ b, @' V: n6 t
4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。
* z, d: f( b' t6 i
- f6 i; L! ?) y) B* C. _9 Q; U5.39.217.76 公仔箱論壇* K, [( K# y, {0 u9 D
: N" Z4 j: b; L Q, w- L# L4 [5.39.217.76
. F3 N6 }3 r% O: s( j用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。
. h4 y, \( M8 U |
發表於 2010-3-25 05:53 AM
| 