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T) ]; t2 d" E5 N1 D: ^) r8 p材料
( I$ U# R" [1 N+ u' H6 i杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
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( ]) z% V+ |7 ^! t8 |+ t; gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 y7 R, }# U$ ^; o- b
1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: E m+ ]8 i" h
/ y3 {) [ w/ R* l5.39.217.762.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。
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3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。 公仔箱論壇2 I) ]8 {9 z/ P# U+ i$ ]
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發表於 2010-3-24 05:52 AM
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