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材料
# G) L; A5 w* S0 x( Y5.39.217.76去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個5.39.217.76- t6 j# {4 ~1 B) t
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醃料5.39.217.76; j9 q! q: k5 T V1 R, P0 G3 G
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙# i0 V& R' Q; U# I$ n1 }" I! q2 b
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做法+ L+ i4 @4 o {7 z
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, c0 t8 ?- z
# C8 Q, Y4 s ?/ C9 Y5.39.217.762.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。公仔箱論壇- J- K% d4 R! U( L8 J
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 tvb now,tvbnow,bttvb3 L, \* I" J& {7 Y0 o1 i
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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