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f! }; G, C( X, n! atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 r0 Q& f- U7 e( W. E5.39.217.76去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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# R) L G# d- L3 m3 t0 i) r; Y醃料
- K; N6 `+ A, {3 n+ q油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。, v9 J; ^+ T* q) z) L0 x
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 公仔箱論壇2 W! q; L! r8 \$ `
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。 M8 J9 |5 s- g9 w5 Y R
& n+ W* w) T Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ D; O( M0 H. {% Q% x+ Z3 y' T
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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