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白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙5.39.217.76/ v H& J5 t- y4 ~! _& P+ e
' v6 z/ L9 Y" M3 D調味料
) C$ g) V8 r |, @( N. u+ F5.39.217.76昆布木魚汁/青芥辣各少許7 e' g5 m6 p" f9 }
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+ \8 P! s% F+ Q/ j( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 6 V$ _$ T. {9 d4 x- {9 K7 t. m
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 D6 }/ C" M5 A- C8 k& B
4 M& J! } h3 G4 n" u: {: b6 j公仔箱論壇2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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5 x U/ [8 R* w6 q* |4 P3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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