) v+ B- Q3 l, ^6 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 t( S& v3 F" Z% r/ Y
材料5.39.217.76& r F- t3 R8 K, F: O1 \
大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升公仔箱論壇0 \6 O+ i8 _2 S. t# {1 h* T4 ?& E
0 d9 p% v6 Y' g* J& l
配料
- H! i% p: A @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" J/ o/ m# b3 j4 q( _
5.39.217.76" M& E' S1 ^+ e6 {$ V6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* a" p' x/ ~( k7 a y& J
做法
& y1 [9 B7 B: F" v2 F! T4 t公仔箱論壇1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。' S- ]1 r2 D2 R5 Z; H# Z
/ O9 w- p( L# h Z5.39.217.762.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 U1 g2 L1 Z" U2 C4 z
& i# e1 G' N: D' o0 c3 etvb now,tvbnow,bttvb3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。" k' x0 w i3 M/ b! x* w$ A
. i# N* K! s% p, R) X% W4 ?5.39.217.764.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。
T7 ], g& J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j* n, r7 r4 z: W: O6 p3 b+ n5 I5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。
8 ^3 l, R: {* u9 ^8 Q& K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 m' u1 o7 X& |- `/ S) ?# I
6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 @$ T# J, c
" q* z/ p, X$ [- P5.39.217.76
! T- C: _% N- Z0 z& d7 J/ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ y! ~9 D: c2 X
$ K) p' \+ z. _( i0 Z4 f1 B9 u N公仔箱論壇* B( @; B& t9 V8 x( q( R! `' i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 ]6 n0 e2 R- Z* @( _" [2 _
5 u9 W1 ~5 i P. X$ F* ~
1 C% T7 v7 G! g& _; G& Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ f' @7 \& z' m7 ? }, L
 |
發表於 2010-3-22 05:54 AM
| 