[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
. j, y% R2 D4 J) ^tvb now,tvbnow,bttvb輔料：五花肉、冬筍、香菇 , L: N. M9 \1 b
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 5.39.217.761 c! W+ N# a! t5 H& Q5 ?" e
烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 f6 m- _  f( ?& h
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
- b/ Q$ N( r4 I8 N! _* Y( n3 t7 U2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
, ]9 v1 V6 J  C4 \特點：肉質鮮嫩，造型美觀。