[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚 5.39.217.76* @5 T; b0 ?3 c. n' l
輔料：五花肉、冬筍、香菇 5.39.217.760 Z3 d! B: ^+ V7 `& M$ r
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb# @8 k/ ]1 g" _1 P+ K5 D1 C. q# N
烹製方法： 公仔箱論壇* @5 ?4 Y+ Z% S! d3 g1 {
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 5.39.217.763 N( @, a6 d5 {+ b( N7 J, g! F0 I! Q
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
8 G, K* E6 ]' A5 y6 E: n; q( O特點：肉質鮮嫩，造型美觀。