[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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# ^5 e/ G2 S& Z' n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚
6 [+ c  `9 e/ f3 H( }2 p; S5.39.217.76輔料：五花肉、冬筍、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 ^! A+ U4 V
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 3 X9 B* l/ G1 T& n
烹製方法：
0 g0 P+ `0 Y! T. Z5.39.217.761、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ n0 S+ S# Q9 ?3 q4 i! m
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
/ {7 g7 j. ~& `5 M. d( y特點：肉質鮮嫩，造型美觀。