$ C; r7 w3 E) C2 T3 o1 D5.39.217.761 x3 f: H1 w, n4 B! p* s
0 o' o& ]5 f6 n（左起）比目魚 1塊、牛蒡 50克（切絲）、菠菜 100克（切成 5厘米長）煮汁料：昆布 2片（ 3× 2cm）、酒 2湯匙、三溫糖 3湯匙、豉油 1 1/2湯匙、水 125毫升
s$ B8 t& B y# ^/ v3 ^
; H* G0 ]$ V9 m9 ]& H2 i5.39.217.760'00將煮汁料放入鍋，開大火邊煮邊拌勻煮 30秒。0'30待煮汁開始滾後放入牛蒡絲再煮 30秒。1'00放入比目魚，冚蓋用大火煮 1分鐘。2'00其間不時把煮汁淋上魚塊上。2'30加入菠菜，再冚蓋以大火煮 2分鐘。4'30完成上碟。) }3 o. V' g! o+ ?8 Y6 N& O
* q& C; A; i0 `# b! K公仔箱論壇
, d" I1 N6 W7 w$ {: S2 V8 m$ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 Y$ U; `, \3 m6 b
 5.39.217.76% O9 C" N& v- C! A4 l; O
公仔箱論壇; u, G' J/ w6 d) v/ E+ p
 公仔箱論壇: z; y) p1 `. S8 Q8 M4 O( @/ n
tvb now,tvbnow,bttvb8 s- B) Q8 k4 g4 A k+ M
 ( f9 o: o' d* T- {" }& O' _( Q
成功！
3 X; \7 P( X, n7 o公仔箱論壇! Z; s- J5 A) L; a& u$ V
# X) Y( { x4 H時間﹕ 5分鐘Hilda戰後感：「比目魚肉質十分腍，煮時切勿翻動，否則很易弄散魚塊。」
. S0 i* i& e* I: E: }3 i' M. wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-3-20 06:01 AM
| 