返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 皮蛋苋菜汤


! C% Y% a+ |+ j0 ltvb now,tvbnow,bttvb

材料Ingredients:

  V+ k! c5 ]7 J! w7 j0 q) L: D4 r+ {

苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)


# {% t- Z) B8 G, S* X公仔箱論壇

上汤材料


& N( }6 U3 g. f' a2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯

- d; l& f. m9 q% ?+ D# W! f8 C

做法Methods:

tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 e: X8 L% _* d9 o; E

上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙

3 S; u# c# X% i- x

加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!


, Y. y# B6 x6 k+ [/ I# ?' W

小贴示LittleTips:

公仔箱論壇! D8 H% ^8 {( l) y

上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜

& m/ C. z# x1 h$ Y/ |

洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美

5 J( H  `, z5 F- b5 `4 r$ r/ r4 m


+ n2 I) Y; P: |/ s公仔箱論壇
/ z  v: L  }  c4 b/ t* e8 V

FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM7 y0 Z/ O# K8 g/ l3 r! A

Thanks.....
請問為甚麼要加冰糖?有甚麼作用?
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
原 来 如 此。 谢 谢 你
返回列表