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材料Ingredients:
1 d$ s) K8 O, Y5.39.217.76苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用) 5.39.217.76- s' D1 V( M5 z, m e$ x& l' m$ C/ b' F
上汤材料
6 R2 D, O: b2 f- n 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯 5.39.217.761 {* i% e; ?% \* h0 p7 F7 H/ B$ b
做法Methods: 3 I6 A3 v9 p/ M' S
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
; e$ q9 a0 x: N! @加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
c7 L+ s0 E4 U+ ~! k' Z) ` d: l公仔箱論壇小贴示LittleTips: 5.39.217.76: Y0 a( I3 U1 l, j2 G9 V' u
上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 ( i) n3 I* s( |2 @
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美 5.39.217.764 t: A2 u# W. \( l6 T3 U/ s
公仔箱論壇' W0 v' A0 v4 K! q
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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