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材料Ingredients:
0 W4 D& t3 _5 J- L$ [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用) 公仔箱論壇& _8 n7 y' e7 L5 G! z
上汤材料
" Y2 p5 N4 E/ B2 P/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
4 Z' b0 C5 o6 o5 ^6 O& dtvb now,tvbnow,bttvb做法Methods:
( E5 N1 `4 ]. ]' H1 `# Vtvb now,tvbnow,bttvb上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
/ Q5 x4 x6 U3 G0 P: a5 n1 {加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
! O) n6 i. I" J公仔箱論壇小贴示LittleTips: tvb now,tvbnow,bttvb- g# h& B" ~* L
上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 5.39.217.766 X! p" [" R6 I* _+ b$ k- `1 L
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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