[西式食譜] 香煎鵝肝配鹹火腿

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6 w: [# Z. }1 ]' j1 P3 w& C$ L4 j公仔箱論壇材料; Z( V2 u1 L: R5 y
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量5.39.217.762 \5 i% D: N! B- T) ]
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做法公仔箱論壇$ a0 w+ _5 B; X7 b/ r8 `. D
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。# H* d6 X# l9 w# t( |# {$ \
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。公仔箱論壇6 u' \  ~. d( z
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 N3 o$ Y6 z. _

9 I9 p2 z+ G, C1 N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- x8 ]( b' [% r0 x

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