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0 c: e7 w% \/ b4 M& Stvb now,tvbnow,bttvb材料
: g+ {2 d6 w0 `( K- \! f鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量) `% o7 M+ c) Q
' S" y' H) }/ _8 i) E) H5.39.217.765.39.217.76 x6 v L1 v9 d+ V w3 e
做法
5 G- D' v C1 B- F [公仔箱論壇1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
4 }. c' P1 Z c7 i' x2 \3 `' B公仔箱論壇
: b- l9 f: q) j. I/ f, D/ w公仔箱論壇2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。* A6 H) L$ K* f( N
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ M* \; U2 i9 m1 k3 `2 d+ }
! e% e) h6 j! L" @7 Y; r4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
1 R; q7 A! ^$ x公仔箱論壇
I, q- |/ k2 @1 T! Y+ y公仔箱論壇5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。. a L6 d6 |5 d2 X8 y: x- T* ]
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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