[中式食譜] 海帶燉豆腐

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豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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做法5.39.217.760 g2 I9 l) C- X! ^- f; c
1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。
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  O, ?) q% @9 w: d  a5.39.217.762.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。3 u8 c9 a, b) `) {5 D0 ~% a3 r
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3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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' S4 h" [9 `6 b! v- W豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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