[中式食譜] 海帶燉豆腐

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) f& Y/ v; j" ], C) x6 p& _0 t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
. x+ n9 |5 S) `# _5 N- U5.39.217.76豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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; W  C) T3 f& E" _公仔箱論壇做法
% s9 g3 f- d; J; G  q; c' t& T1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。7 B; O6 R% B6 ]; `* Y

9 K: j: _4 Q. q1 g: R1 j+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。
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7 k. Y' S  e! @/ ]- w& q5.39.217.763.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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