[中式食譜] 海帶燉豆腐

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3 [- ~" X# o, W) {6 p* C公仔箱論壇豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C- o" o6 v! j$ j; s6 a% I6 o+ k, F

: Y2 K; ~6 j& \做法! s$ c: R$ I8 Z& v/ C9 l+ _# F
1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。
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2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。0 r5 @/ ]5 j, e7 g4 T
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3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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" d* ]4 S( T$ P6 i- d3 L9 _+ Z( g公仔箱論壇豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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