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材料 5.39.217.76- R6 F! A( }9 l: O& l) n
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
! e% v9 Q# {$ S! J) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許, E' v$ W3 N. b8 Q4 R7 [5 W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# p' V" x( l: E$ @% L k
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。公仔箱論壇- F6 l1 @. K/ l# O
' x: H' Y5 p* K$ R7 b5 j7 h2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇3 t* X3 f( l2 R* x8 v& ^- D
" E/ S5 ^! g/ ^8 p+ C1 b" T) wtvb now,tvbnow,bttvb3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。: l( t- s! B9 O
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。$ J- n$ [ {* B; k4 Y4 B1 M0 C
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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