[甜品] 清心丸馬蹄爽

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材料公仔箱論壇% E0 F8 C' R  v# k5 L0 w
泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量5.39.217.760 f) u" r" R/ p& u
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1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。5.39.217.76  R' f) j+ S8 w" y. ^; J/ O' [' W
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2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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2 d* x7 C+ d% h8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。: h7 M( j7 E" c7 [1 I# L0 z. F