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材料
. F' Z" E8 {8 q [ \) i' F墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T( u- ~3 x0 L& O7 ?2 |
4 J: U" U2 |4 y" y5 J) j5.39.217.76做法 ! q3 c% ?7 o7 h! K
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! a( N) \0 m6 {/ I9 C% L9 Q
) L5 w" c" K E0 M& r" V$ i5.39.217.762.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。公仔箱論壇7 X1 q# ^1 l+ Q- B+ n* o
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。公仔箱論壇5 N) a3 R4 E) x
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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