[食肆地點] 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵

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何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 Y$ L/ w; T" x1 z

+ o! @1 o. ~0 a. s/ p8 X0 h特製烤爐. T" S, ?7 G0 Z7 B% K# e9 }+ X
       
+ q2 E% a5 \% [6 ^1 C& ^5.39.217.76■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& N( C1 E2 X' b* y

. j8 j* g2 X/ Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。; @" r0 M5 G5 P
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: L+ _7 x: _) b  H9 e5.39.217.76■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。
) u7 z& w' D; Y; f0 l5 z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- z- k; `" I7 |  P: j' D

  H6 m5 ^% |# |公仔箱論壇5.39.217.76+ T- e3 l! B, L. q1 h6 q7 ^
九龍城唯一串燒專門店
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, e. p5 {% i/ j; \" g4 B8 d3 F$ l■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。
1 p. J5 [8 K1 G+ D* N/ h8 S% ztvb now,tvbnow,bttvb
. y3 h$ D( b1 q2 ^) ]( _7 G5.39.217.76A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 j' C/ X# `2 C% w

  C/ S0 T" f' r  i) [0 p; x, x- {tvb now,tvbnow,bttvb魂串燒盛合$20        3 l; `4 E7 d2 Q( y) T% m
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花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。
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3 ^9 m6 @6 u; O: s4 Ptvb now,tvbnow,bttvb京天婦羅盛合$10        公仔箱論壇6 F( Q4 K, v% u! k7 r1 g) L
        tvb now,tvbnow,bttvb% Z( \9 S) T9 ]5 e1 F, Z
一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ G4 d5 v5 k/ s8 Q' d
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和牛串燒盛合$38       
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; h& O& i( ?+ C: a一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 7 M7 [8 D' g6 E7 s0 d$ F

/ v4 x9 B0 l- W8 H/ l自家製吉列蠔 2件$18        tvb now,tvbnow,bttvb% e1 h1 Z" u8 z) H
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日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
: N' B1 m9 V! v! C8 W公仔箱論壇4 s# _8 K" H0 ?2 b. b$ ~; D
魚湯叉燒白麪　$10
6 l+ k' M& g& c. t' D  @自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' [6 }% X- M* D4 n
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■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' R  Y8 h$ k, W: X, S' m
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京魂 (九龍城福佬村道)
- {* F1 z* @7 b3 I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  z( \4 S, a* O
$6串燒送生啤
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% v% N/ q3 |4 Z5 v3 P; @tvb now,tvbnow,bttvb■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。
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! r% `* G! M- a6 x9 _5.39.217.76「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
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6 a* X$ G: H4 k1 v3 U3 s* }5.39.217.76串燒$6起
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+ N; X, k2 W4 z( d0 o公仔箱論壇（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。 & _- s: g' ]9 v+ s5 t0 N
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串燒套餐$48起
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$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！ tvb now,tvbnow,bttvb) d8 K; W& Y5 R

- w4 R6 b* ^. Y: ptvb now,tvbnow,bttvb（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12       
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$ ]9 @; s; h2 e! [茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。
) I, I& ^0 z+ |# I- ~2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b+ l+ w" C: a& q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10        公仔箱論壇  N" T" N5 {: G* P. S" M6 V

3 ~2 h5 [7 y) mtvb now,tvbnow,bttvbHoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。 公仔箱論壇" Z; y4 E8 S# t. |( `
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原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)5.39.217.76; M  ?1 f7 g5 c( I; k/ M
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- a& j8 C- T2 X& d4 a* {7 [% B4 C■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
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