[中式食譜] 香蔥油蝦串

咖啡愛奶茶

香蔥油蝦串公仔箱論壇- W" X; H6 P+ b) k2 V

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中蝦 (去殼) - 12 隻
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' V  P0 v: x  V* R公仔箱論壇調味：
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+ |( q9 o" k' N/ `公仔箱論壇魚露 - 1 湯匙
8 H& v$ h( i$ v$ a; ^5.39.217.76乾蔥茸 - 1 湯匙
! H4 o5 d3 K1 W+ ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1/2 湯匙
5 O) M! h6 }+ F9 f5 [0 \公仔箱論壇糖 - 1/2 湯匙
0 K& U4 k7 h% A& p" f/ v5.39.217.76麻油及胡椒粉 - 少許
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蔥茸 - 3 湯匙
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# ]3 \7 ]# [6 z2 K! u+ A# o魚露 - 1 茶匙
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做法：5.39.217.76* t" ?( x. p) Q

9 u/ j2 e" f% Y" i! atvb now,tvbnow,bttvb1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 3 ?; H0 E$ E) W: I- P
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 n% z4 n' \, T1 _9 d
3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
# \0 b+ \6 ?# d* r公仔箱論壇4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
6 I( N5 }4 I. t5 w0 p6 U5.39.217.765  食時以香蔥油伴蝦串。