香蔥油蝦串
7 R+ w: b% V4 H @2 B! b" d* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M7 b8 Z, s; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：! U) S; n- T1 `( d4 ?
6 H3 q% i+ Z" D: ~$ j2 d中蝦 (去殼) - 12 隻
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# {# V9 u$ ~. X3 K0 s9 u6 h調味：
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+ W+ p# U5 J6 I. t5.39.217.76魚露 - 1 湯匙
, E! g0 ?% b6 n4 z# W p" Ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸 - 1 湯匙公仔箱論壇6 l" W2 F* U5 P4 h! q7 L( ^0 G% N @- `
蒜茸 - 1/2 湯匙
/ ?; P* R& | r; A. _1 z8 U" a公仔箱論壇糖 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y* A. P: G: m4 E9 p. o( Z4 n M9 Z
麻油及胡椒粉 - 少許% t4 \1 k+ Q/ f2 E# I+ P. z
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙$ e, q" v4 X. z" t" X) b+ ?, f
糖 - 1 茶匙
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做法：. z- ]3 N4 d$ u4 N
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 8 ~6 B6 e Z/ \9 v$ j W R
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 5.39.217.76# {: z' H$ h% y: A7 R
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 2 u9 B' D) C5 I
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
9 g8 @, W# E) g7 c! l5.39.217.765 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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