香蔥油蝦串
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1 K* i0 b- o2 a6 z; @" p公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# W4 R: L7 d) f+ m& l9 S& o
! f5 g8 y/ J. e1 \- O' K% stvb now,tvbnow,bttvb中蝦 (去殼) - 12 隻
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調味：
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魚露 - 1 湯匙5.39.217.76$ h7 S% ?2 b& t& }3 I- w' d
乾蔥茸 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; D5 f, c$ H
蒜茸 - 1/2 湯匙
' K/ {+ n3 q5 ^' g/ L9 ]" O糖 - 1/2 湯匙
1 J8 T6 }( H5 x z! t' d. `* [' Q$ S; i麻油及胡椒粉 - 少許* Z8 `9 l% R* U: G3 @
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獻汁︰
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' R. P& h1 Y' Y, }* ntvb now,tvbnow,bttvb蔥茸 - 3 湯匙
% e( t5 c1 l2 t' Z, w1 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1 茶匙
& O4 J2 D" U: H! F& W4 w魚露 - 1 茶匙
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. ?$ x. K( D! ~$ B公仔箱論壇做法：7 \7 z. l7 t4 \1 n- h6 V
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 4 {& i7 f+ y) T7 p) p. s( T
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
' S0 b- @7 F* V {; p1 U1 L/ p! J公仔箱論壇3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
- l2 p* R1 d( D: \% Z: S% k( ttvb now,tvbnow,bttvb4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
0 y' b. y/ ~% F5 c& G) }" w2 Y公仔箱論壇5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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