; W9 j, I8 L& l5 y( d3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
K7 V+ r1 M7 F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
: e2 q# i1 N% q5 \ E$ u7 x$ \8 g7 p! E0 B味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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4 |6 w. @* [$ q3 h材料Ingredients: 公仔箱論壇% L' v, i8 D* N9 q7 `1 }7 k
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 . f% y. ]& G- D) K6 x; t
调味Seasoning: 5.39.217.76( u% ~, p. E" }1 [' p2 n
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 5.39.217.763 V" a+ z0 a1 v9 r. D; Q
做法Methods:
4 S3 C& C# J# n& v公仔箱論壇日本蛋豆腐油炸至金黄备用
9 t% h: q+ @1 M* F1 d4 d! |. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 B' S! I* ~9 R# V6 E
加入调味料, 继续翻炒待滚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ s# X* x) W: p+ q S& S R3 k
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 R/ D" o; G9 k7 J
小贴示Little tips: ) \' |& n( u, L2 Q
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 5.39.217.763 Q9 P& o$ d0 Y, A0 u) ?0 }$ K
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 公仔箱論壇4 |3 u; z# ~4 Y* W" |( D
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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