! ]: B, Q4 Q3 \: }! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
! d0 J: r. M$ S$ d9 B7 C. T5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. 5.39.217.76" ], |$ Q* l9 }
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! 5.39.217.76; e- t$ I& @0 [8 R) p
. q O% {' d; ?2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients: 公仔箱論壇( \' a8 P2 l, F' t: [
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 & X7 X7 C) J4 b" m# E) P% p% n
调味Seasoning:
7 s" R5 F8 @, d" ^6 E2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
- o, E! d7 X7 q: N+ x! M4 m公仔箱論壇做法Methods: 5 ~" Q2 ~7 ^/ s
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ Z% F3 O6 C3 j
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% ~& m. g* b D9 N) E9 h
加入调味料, 继续翻炒待滚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% u/ K/ P! w" }# [. ~5 b
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 8 z! w Z3 ]9 w. _, W
小贴示Little tips:
+ D" a3 b, n' \: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
: K+ j$ D8 S+ Atvb now,tvbnow,bttvb由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 C0 ^. `2 a- ~" q2 Q
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 5.39.217.768 ], J& ~ i* t2 w: F
; W. F, }1 c1 y1 v1 r6 u5.39.217.76) E- k$ |0 X6 d: }# h F& t
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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