3 S, e0 K0 z8 e, B/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! 5.39.217.76+ z) X0 Z: @; S9 P4 s
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
/ j7 w J/ o) R3 `9 l, [味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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4 y4 \/ y) E V4 y' r5.39.217.76材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb. m( i Z; [! c, l/ a- q: [6 ]8 ~
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 5.39.217.766 w% I: ^. t# ~5 p% ` P
调味Seasoning:
8 i$ ]9 _6 v5 k' y3 M5.39.217.76辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 tvb now,tvbnow,bttvb' p: @% K$ t2 u. z) k
做法Methods: 0 T T1 M# ^1 b# H$ T
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 ) o; u$ E: S* N3 f8 k. h
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 公仔箱論壇0 h- A( C2 A. \ j7 Q% X; B1 C
加入调味料, 继续翻炒待滚 % k- B) p& U& v. V
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
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日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 5.39.217.76/ y% ]- O- ~# {9 K% b8 e
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 t- b4 j% v/ t, ^& z' n
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
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) O. p$ m0 k4 [+ S- ~tvb now,tvbnow,bttvbFOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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