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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 公仔箱論壇) s6 n& d3 f6 m+ O9 Z2 g U- R
) M3 ?" Z2 @& w" V7 k' a- X老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做$ M7 I7 a) z* H' {+ _
. ?: I0 R! S# z7 z2 C" I5.39.217.76原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! - m. x4 z0 q% A: z0 Q4 }
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! tvb now,tvbnow,bttvb I/ Y. i) _5 _0 P+ b" d
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Ingredients材料:
8 |% q* b7 e" u! s x' \% |糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
8 A: _8 M) \7 a! f" \, ?# U+ Y5.39.217.76Methods做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ `* S( \8 N, _+ c
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
% I( E; `6 F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 @% R4 o z% U
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
' \% }0 D# L' Z. P5 M一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
1 B, Q* `) k5 ?; @& H# R5.39.217.76小贴示:
+ G# ?1 K+ j& |4 [+ A) O& ~必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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