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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做) e C: U0 g7 D {# E+ q: F
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! 公仔箱論壇/ v1 n7 B: G7 w e9 d: u6 `
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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: u4 A& |, x- H ^* b6 B公仔箱論壇Ingredients材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 R# E6 \! l3 G# |
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
$ e+ O$ |. q& N" H4 Y7 c公仔箱論壇Methods做法:
: l; j* n) f! B( V鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 # B4 W% p9 K S
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
' Y$ [% |3 N# N* A包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
8 i* D& _+ j2 o" ^8 J6 p1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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