- H5 y' o. n V# A) c5.39.217.76Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! 5 _) K8 {4 r9 p
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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Ingredients材料: 公仔箱論壇) Z& B1 f9 E' \& Q" E
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \7 m3 m7 `; J" K! P
Methods做法: 5.39.217.763 C8 _) r c5 V4 B$ M, D& G
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 5.39.217.766 }) v$ u' i K3 e, \
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
+ p! m! O% T0 U0 T包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 i( H/ K1 W5 C
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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