[中式食譜] 家鄉魚餅

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6 E6 C+ O& h( o: c/ R公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 l  h! y. c  z, M
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙5.39.217.76: J" L8 K: j+ J* |& Z. b. i& }

* F' r, p& m: i. Z0 y9 Z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 G' m- y) A( K
做法1 ^& Z" X) ]0 ^9 F
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。公仔箱論壇* ?2 C2 D5 o0 L  G

4 g1 e+ Y, h- D) k5 O8 N5 \4 a  C7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。5.39.217.764 R, @& g8 Q$ x( ]3 c0 O- s

$ d0 G! X7 x) F9 c" L4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ i. c! P1 ]6 V  ?

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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。