[中式食譜] 家鄉魚餅

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材料
+ R: J/ u* B2 }( z2 b# T# j公仔箱論壇免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙' `7 d; E7 ]) |/ |2 U$ V

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做法5.39.217.76) Q5 `1 X+ ^1 t+ m+ x: j
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。* h  O& p$ {# t6 C) [; F

; i9 M# G2 P; B6 x" K公仔箱論壇3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。5.39.217.760 x9 l- _8 y1 U$ ?. \: K2 J! P3 M
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 q! d) h6 d0 I' E! I
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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。