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材料 & N9 d2 m0 c0 |" z# q
蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）
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3 x M; h( F4 L- S% Q公仔箱論壇做法' A( z1 A- R# |! A' J A u
1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。6 T I8 v" d8 W" Q& T: [( D
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2.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。
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3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。5.39.217.76$ v1 ], Z& O1 h9 d2 J( I
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發表於 2010-3-16 06:03 AM
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發表於 2010-4-23 10:55 PM
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