[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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% @: E6 m* L$ B# S& F排骨皆為小節，寓意「節節高升」
2 h9 ~) l) x5 h$ F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豬小排一斤半； 7 ^, d8 C9 m/ o. B
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 tvb now,tvbnow,bttvb( }- S& _# J. f& |4 u& r
做法：
: v% T$ t2 K" j7 w1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
3 l% b% H5 S# s公仔箱論壇2、肉有些泛金黃色就可以了；
/ S( Q, N9 q5 A2 x$ f, }3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 5.39.217.761 u9 L6 Z0 P. Q
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。