[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

2 i1 u5 h" Z5 j2 w5.39.217.76排骨皆為小節，寓意「節節高升」 公仔箱論壇6 p. [2 s' B0 N: R
主料：豬小排一斤半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& |& _: i  q+ x( b4 K6 t4 E
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; Y  {" m5 |! P; H# P
做法： 5 K& ~3 h4 U( w7 v6 r1 f( Z6 F
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb# |6 a* F; N( i1 u* A  W
2、肉有些泛金黃色就可以了； 5.39.217.76+ j! M7 E8 F1 ]% x' D' w7 `& h
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
% C- \2 h5 G  S. ?1 K; g* P! f4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。