[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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) d6 U- q) V- b; [% v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨皆為小節，寓意「節節高升」
* H5 f* w1 h2 V8 {tvb now,tvbnow,bttvb主料：豬小排一斤半； ' F5 _7 N( p' ~: \! a* _! G
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
6 F# I& l) c- {公仔箱論壇做法：
2 j! N. C/ O: R: z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 9 v( d; [3 ~7 q4 d5 g3 p) h* P
2、肉有些泛金黃色就可以了；
# e% Q% }( J0 o4 H3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 2 g7 F$ e9 V& Z- F  ]
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。