[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

7 A* ?& ^# v0 t& ntvb now,tvbnow,bttvb排骨皆為小節，寓意「節節高升」
% d* F4 o( ]$ w7 W% O% ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豬小排一斤半； ' G, f# X$ \0 H' u
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 tvb now,tvbnow,bttvb, m' K  ~. l. i' M9 v  y
做法： 2 L& i3 t3 ]% I  E" T2 A
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
( N; @, ^- P% z! I2、肉有些泛金黃色就可以了；
" G' |8 X' h* M7 M9 E) x2 ], Ctvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； tvb now,tvbnow,bttvb) V6 L" e6 ^3 Y, ]
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。