[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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( b2 U$ M" ~9 P) Z! f6 o3 p: ~排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& ~+ @( q, j( g
主料：豬小排一斤半；
. b; w5 A7 z1 \  m7 m" X) b* r0 X% C調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 5.39.217.76: M) Q$ p2 [2 N8 G
做法： 公仔箱論壇8 Z" M# m- `, s+ [6 E/ a) \
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
, ]- d  L$ q! d! R% F" h& D1 n2、肉有些泛金黃色就可以了；
* T" s, l0 `8 h5 ktvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
% l" p$ k! f! j' j公仔箱論壇4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。