[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( \2 |5 t) i! w6 ~7 W: c3 ~3 j9 K
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
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做法
  a3 f$ q/ j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 c8 z; V* D

6 R3 x; k2 N/ V公仔箱論壇2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
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1 ?, R# o. Q! v8 @0 X( R3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。& }. s+ R. Y- m

( i1 A! |" r1 @) S5.39.217.764.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。: M4 w) [* K, g: U
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4 T) p- d( V' Y  r蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。