[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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午餐肉 1罐（ 397克）公仔箱論壇; U1 U- `8 z% {1 A( e; L
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番茄蛋花汁料
' \9 F1 h& R; }$ F4 j2 k; A番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 m  ^& T0 ]- k$ s# t. _

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; I6 a: i* d9 S# D# itvb now,tvbnow,bttvb做法
" O8 j1 M9 B( b. G% |8 g( k, o1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
8 T( y( Q3 a3 [8 I* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W- |7 K% H7 |0 D/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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