[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料
5 H- y& y: ^2 s' L8 m# E: B8 L, J午餐肉 1罐（ 397克）tvb now,tvbnow,bttvb* E- E) O2 Q: E" Q* Z3 |
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番茄蛋花汁料
' j) ]4 h& V9 k; U' t番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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2 x6 I6 _' B- B4 t做法
4 Y& p1 W; F- @* ~& \tvb now,tvbnow,bttvb1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。8 A7 W$ J/ ?& P- K* r- \

2 \3 c9 Q9 L: A2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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$ `. B- Q7 E( N4 S1 y0 B' n3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; H6 C) |4 w0 U+ B

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