[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。& k3 [3 @- E2 L. H
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇+ E# g+ h0 ~( ?7 y# @
做法：
2 d, `/ u: w: I" g) V* |. y公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
& p$ ]) o$ p9 l: i6 @2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。: W8 @7 D$ n$ K
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: f( C# i. C1 W; g
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。