[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。3 b8 w. j+ o$ ^$ M2 j7 B: O! f
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
4 b% d3 q/ r/ s/ [0 `& Y/ T公仔箱論壇做法：
8 l! W5 @: w7 p3 W; g1 Z+ L9 x1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。5.39.217.768 J6 \: M* s6 c
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
1 a1 `; J* r" U# Z, n3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
; D: I0 L8 H, U" E公仔箱論壇功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。