[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 公仔箱論壇! j1 V4 n) \0 k  S
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
7 f% Q6 i* d9 d5 ?& {$ _$ T9 w做法：
1 K, g( q! c+ e: ~( T" a3 v+ p1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 , X" Q2 o4 u  Z, @( j$ e
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
+ a+ [) R: Y$ y6 L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
! c+ \9 _9 X7 O/ q- x1 n9 R! c. f" f* |5.39.217.764.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
( X1 m5 }- l7 }8 J) a; l$ g3 T公仔箱論壇功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。