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[西式食譜] 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala

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" A9 m7 e0 B% \" T材料公仔箱論壇4 J- C9 X) s) H5 d3 i9 Z( ~6 }! B
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣(剁碎)、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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9 e2 `  O$ A- I" l8 [6 t伴碟
7 a7 ~8 k4 B& n$ Y0 a: g+ O9 `紅椒/青椒/洋葱各 1/2個(切片)、雞蛋 1隻(烚熟)、芫荽碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb2 P' }2 f. n( O- s) ?9 H4 E' F' ~

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做法
& q' t. _& h5 s. Z; P. F* o1.將雞洗淨後,抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 [* F  N, p+ A9 g# O5 ?7 ?
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2.燒熱鑊下油,放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色,加薑茸及蒜茸煮3分鐘,再加番茄用中火煮至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- R1 d5 i; P8 M" V' Q! P1 _
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3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味,用中火將材料煮溶。公仔箱論壇( J& w( V/ g4 J
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4.加入雞件,用中火煮5分鐘至熟透,加入少許水拌勻至濃稠狀,最後加馬沙拿粉,拌勻後將雞件上碟。
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5.燒熱鑊下少許油,將紅椒、青椒及洋葱炒香後,放入煮雞的咖喱醬汁拌勻,淋上雞件,最後放上雞蛋及芫荽碎即成。
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