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材料
7 n/ ~: k: l7 i* Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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5 L. Q3 d+ l/ i4 N7 p, {tvb now,tvbnow,bttvb伴碟
% }4 y8 R7 @! J) f紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克5.39.217.76/ F4 l: _& X% u3 j
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做法
5 S4 y1 c5 e0 N/ l7 _) y0 I& q3 O- d1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。
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2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。
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* S9 n1 c, f( A$ w3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。5.39.217.761 X9 a6 J" ~- `' _; s% _6 f
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。. k' C4 [4 c4 b+ L ?5 O3 Z
N; p& g& y' h% B5 ^5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 5.39.217.764 t9 h; [% `* P% D$ G! @" W
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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