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& I& u' S$ C* `% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% d1 q& Z% E2 X公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量+ h! {0 n: Q& Z( A+ K
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調味料公仔箱論壇: d- _2 O9 |2 a6 o
鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇5 ]) _; E1 N7 ~ l
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( X3 X9 ^( U2 W1 y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; C W! j8 e2 q/ r4 W( _% {) r0 H
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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* @ F* V6 X2 R: F, e2 f+ M& z5.39.217.762.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。5.39.217.76$ v$ M1 ~" v2 h3 W/ z3 T& ]
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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