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材料
' }- n/ f5 i/ `; P5.39.217.76和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
# X) B2 S2 y' y0 l鹽/胡椒粉各少許. `2 B( p! o) d1 Z
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做法
4 i4 h. E& y" C$ ^+ z5.39.217.761.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。5.39.217.76( D3 i% E9 h/ d: o/ k
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 @" g* u" W8 c
, Z5 v5 G1 e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇. ^4 R0 m- J5 O) \4 l) ?
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T% @; b0 G; S) wtvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvb now,tvbnow,bttvb% \7 i4 T* u8 s: K
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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