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材料
" m4 R1 H3 D) K5.39.217.76和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
! f" a+ W2 C$ g! Y, k& Z) e5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; o0 X) \; N# t1 V
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+ D5 C. E$ h$ X6 o& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% {6 C, V. }! t" z7 f1 M W
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。! R/ @" x. x* r& X$ B8 p, S
$ x+ |0 e z, ^/ N' n5.39.217.762.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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/ J8 U K. K) D }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。5.39.217.76% u9 u5 p4 c1 b# i% e
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。0 n5 n) Z$ ~& ?8 S( L
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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