[中式食譜] 桂花瑤柱炒米粉

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材料4 D2 A; W+ C7 e. f
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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% t' G" y& V# @! w- Z做法
9 E; e0 {4 g/ u6 v! M4 H. ~6 p公仔箱論壇1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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% p- O' W8 M/ j8 a* E7 @( @2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: B5 ~9 r4 T. o8 v1 V) y
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。5.39.217.76) K5 \; b& l/ o9 w- N. R" J# ]
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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3 V. U0 @/ M- x4 g3 f0 D1 z也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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