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; R1 Y0 I+ `4 R1 I米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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+ X$ u# j; O3 V: n, c5 M公仔箱論壇做法0 I4 S3 \: z+ _% v% y4 _
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。6 I+ B) Z( I9 D, x* D, P
! ]& i: [1 T# A& H9 C7 j2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 L7 C6 D' h( ?% [; ?
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。4 u) J) s% O1 w. s% j+ B
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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