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材料5.39.217.76; B) a8 j5 w! `' _% T( v
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法* Z; X. ]5 W0 p$ a" Q, R# O
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 T& K0 l2 p3 t8 \: w. y
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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5 z7 K& z+ A+ A# b5 z# R4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。8 n7 c P) b' \/ c7 O# Y
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb7 u! f* t& P j$ L6 e
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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