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米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; P6 p$ U) ^& B5 k, N/ {/ b
7 g# l0 e/ h0 G2 q" ?2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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$ _. a! k- u8 }+ `8 p9 L2 X公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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# `& l( O& ^; q( a0 r. e5.39.217.764.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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* _0 `: ]) l; f公仔箱論壇也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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