[中式食譜] 桂花瑤柱炒米粉

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米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 R  h$ L8 [$ K# @4 d4 Z0 E3 u# }

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& p- T7 ?8 r0 b
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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# ~0 e" M5 V! H) t, N: l2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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8 J7 F: W2 @# a+ M3 F0 k. {公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。公仔箱論壇$ ~+ Q! z8 d" A7 S8 r& b