[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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4 c' Q; t8 r; v7 u; f9 {* K5.39.217.76材 料：
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1 n+ \6 M0 Q- R6 A: s" dtvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 u$ ?0 r  a" I1 t7 ~# S+ U
滑 豆 腐  1 磚  
. J9 \1 U# r6 ~8 l1 ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) z' [. ~+ i$ Z9 a
紹 酒  2 湯 匙   Y* N1 M9 q: S6 r. A3 t
鎮 江 醋  1 湯 匙  5.39.217.76) \1 m3 [/ N' j$ j" T
糖  2 茶 匙
" T5 \7 W5 ?* V9 z; x9 h+ Ptvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
3 `) a. t1 L6 K  `9 `鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇. S3 [! m  Q+ k* a

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做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
6 Y' l3 E0 p5 D2 o( W2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.76( q5 W- Q0 V6 w% t0 y
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。