[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：
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7 O& _  w4 G: O# Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 5.39.217.763 B9 t/ h$ F6 z9 {
滑 豆 腐  1 磚  
1 m  e+ W5 j) s7 p* c' k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙 5.39.217.76/ b# J, j" r; D6 J/ k
紹 酒  2 湯 匙 ' X/ T5 n9 u' t2 f0 ?
鎮 江 醋  1 湯 匙  
. {# Z% ?* N! z8 x/ F7 y公仔箱論壇糖  2 茶 匙
6 n- A1 g4 o, y* I/ f7 e* Gtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
4 k0 m4 n8 E- x" G/ }$ R鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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做 法 ：- W% c) s& V$ }2 l& M$ P- U
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
, R' ^5 y& g7 _3 O( H$ K) Qtvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.76( r5 e7 D7 k7 F3 F, ~6 S: h+ F
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。