蟹膏煮豆腐
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3 j' g8 @7 T- P! f/ p, w4 x材 料：
2 K$ n: t1 f' O3 _# m公仔箱論壇' o( w6 B e( @ `# g/ z* |3 O
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
3 |+ c1 u) k9 B% D; O: L滑 豆 腐 1 磚
5 _) I/ l, U5 p! n# a/ V薑 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) S" q( Z9 B1 k! M
紹 酒 2 湯 匙 5.39.217.76 \. {" K$ i. W0 [9 l& ?
鎮 江 醋 1 湯 匙 5.39.217.766 }+ {( z' y' ]; g0 [4 s6 d1 a$ N1 ~
糖 2 茶 匙
9 |4 y& R: v/ I, o* O6 x7 P生 粉 水 3 湯 匙 & |! F( f% _* `2 `
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
+ a# a& {) ~ y$ q3 K9 V0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B }( o# G5 r- f' L
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做 法 ：
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" h( U9 e7 y& b' T" }. T" o! L5 t公仔箱論壇1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。6 T a( R- v6 ?! O8 q
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
7 g9 Q1 D/ q) }& A$ ^3 H/ |公仔箱論壇3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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