[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

3 b8 [; Y6 Y' r: O. f% k2 p9 otvb now,tvbnow,bttvb椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 5.39.217.764 Y: z: ?8 Y9 q1 I7 a% }7 k2 m
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。 * H4 [/ T0 W& v1 b- {3 w9 M) V3 ~
調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。   x1 U- _, O5 |3 W. n: o
將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。