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& A) M, l6 }; r: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 J2 f3 |$ f/ s7 V- S2 A腐皮 1張、冬菇 3隻(切絲)、甘笋 1條(切絲)、西芹 75克(切絲)、豬肉 75克(切絲)、粉絲 38克(浸軟)、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' s7 I0 R2 U4 E: x! y6 T2 N
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雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許
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# t$ _( S$ k+ A' d6 q9 j7 N# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 G8 d/ b$ j& _. v
1.將腐皮對摺剪開,一共切開八小塊,然後剪走硬邊。
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2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 i G/ C% N! f2 \
+ G. B) O( W8 k! C7 i5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油,下豬肉絲炒熟,再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻,再下粉絲及生粉水兜勻,盛起攤凉。
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C" N- J3 m3 ~; [( I1 G, f4.將腐皮包入適量豬肉餡料,然後捲起,以蛋糊封口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: M+ {/ u# i
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5.燒熱鑊,放入腐皮卷,以細火煎香兩面即可。5.39.217.76% q$ {+ Z8 C W8 i* t% Y
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% v9 k" c( p3 a' |4 l+ g$ Y/ H1 p公仔箱論壇腐皮有兩種,一種是腐竹(右),另一種是甜竹(左);做腐皮卷是用腐竹,因它薄身易捲起;甜竹則較粗厚,一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
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