( \$ ]! h& J0 x3 N! ]" ^ b5 f. l5 [' P6 f. \8 p# Z$ S
材料
5 }1 n) a0 M# i( T8 `! F9 S鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
q8 ~/ ]' h1 \" g( {+ l; e; X公仔箱論壇
) i3 _9 h& v, _' i調味料
- d4 I1 E0 P8 l5 J5 {) jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許' ~! z7 H2 p ?
5.39.217.76 u1 E E O A
" [& k6 B- p Q' n# H: B! r2 G, s, l5.39.217.76
( Z1 G; P$ {% s) |- ]) i/ Q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B {( ^5 ]7 @* j( I6 X
做法
' w' H6 b( O: [8 V3 h1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。, g- [6 U. @, g$ v3 o% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 u; X3 p0 F* ?
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
+ r2 u; U @# K$ \. ~& a公仔箱論壇
: [; m `. P$ r* h3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
9 Y+ m: ?( P: u0 h3 P. r7 G/ _7 z+ x: X& g0 u5 I
4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 j& ^4 U# X% {5 U
4 |+ t1 x K7 f# K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
5 g1 ~" r# v' K
7 p6 \8 L2 Y! L; E6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
2 G# g/ u: |( [" Ttvb now,tvbnow,bttvb, J, J4 ^! Z- z
: ]; j( K( ^5 D8 @4 R1 \5.39.217.76. K$ [; ~& T- [) f& M% D9 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- u* T- @* } V& l% ~2 F
" U* o+ f6 J1 g U; x; Y
3 o/ k% d3 p% W3 k% Q% n9 e最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 tvb now,tvbnow,bttvb& x, a# J! U1 ?
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 