$ G8 c+ B* X* H% V, k+ T4 s/ G8 S: u6 Q: I
材料
9 h$ ]" e, b" C1 l' J5.39.217.76鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許2 E1 X) U1 b7 G- `
, R; G% K, B5 k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇! k5 w8 y3 p& E
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許 r+ l. K4 u+ e
5.39.217.763 h* I. f: X* S" d* L% z. `
公仔箱論壇$ B8 E1 _5 l- a2 a
# C8 b! W7 J' t* W0 y! F+ \1 m; n公仔箱論壇
% S7 S1 e/ G* O5 I6 U& O, k Q做法5.39.217.76& L$ l1 ]6 Y2 [. i$ A
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
8 N# \' y. ^' }% g6 }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 p9 j |+ h9 X1 ]: y
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
) N! V7 U' _7 ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb' F. U- x& J* O; ]4 M1 r4 [9 \
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。* Q d) ^8 W: {1 K4 s
+ N" k9 Q9 T* u5 F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。 _5 Z8 S6 |5 O& A
9 P# p; {8 b1 ]% l. }9 Z5.39.217.765.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
4 Z. K1 t9 \. Z
& d' N2 `! Z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。5.39.217.76& @) i8 f' c' L) _8 ]
( I) y6 O, t2 H* D4 v! W( @
( u7 `3 u" L* C+ ^7 P! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V5 y [6 X- h7 l8 G; k s3 z5.39.217.76
6 j i5 I7 }; h1 |
8 E3 c/ q$ i, _2 T. ]% U u2 z( N( q公仔箱論壇
. J8 ~- s4 n, v4 k3 m7 O4 Q最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H [9 p U7 Q: v
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 